Здравствуйте. В данной статье рассмотрим как приготовить блинчики без глютена и дрожжей. Это будет полезно для всех, у кого есть аллергия на глютен и дрожжи. Вот простой рецепт блинов без глютена и дрожжей:
Ингредиенты:
- 1 чашка безглютеновой муки (например, рисовая, кукурузная или смесь без глютена);
- 2 яйца;
- 1/2 чашки воды (можно добавить больше, если тесто кажется слишком густым);
- 1/2 чашки молока (обычного или растительного);
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка кокосового или растительного масла (для жарки);
Инструкции:
- Смешайте безглютеновую муку и соль в большой миске.
- Вмешайте в эту смесь яйца, молоко и воду, активно взбивая до получения гладкого теста без комочков.
- Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного воды — должна получиться консистенция жидкой сметаны.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Возьмите около 1/4 чашки теста и вылейте его на сковороду, быстро распределив по поверхности, чтобы формировать тонкий блинчик.
- Готовьте каждую сторону блинчика примерно по 2-3 минуты, пока он не станет золотистым.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло по мере необходимости.
- Наслаждайтесь блинчиками с любимыми начинками или подливами!
Пожалуйста, учтите, что консистенция теста и конечный результат могут варьироваться в зависимости от выбранного типа безглютеновой муки.
